İstiridye Mantarı Yetiştiriyorlar ve Kar Ediyorlar

'İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Kursu' alıp hızla üretime başlayan Bayındırlı kadınlar, şimdi artan talebe yetişemiyor.

Yüzde 50 kar ediyorlar

İzmir Büyükşehir Belediyesinin desteği ile Kiraz'da faaliyete başlayan İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği ve Uygulama Merkezindeki üretim, Bayındırlı kadınlara da umut oldu. Kirazlı kadınların başarısını duyan Bayındırlı kadınlar, İzmir Büyükşehir Belediyesiyle iletişime geçip ilk önce 3 aylık İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği eğitimi aldı, sonra da evlerinin depolarında küçük üretim tesisleri kurdu.

Şimdiki hedefleri ise kooperatif çatısı altında birleşip güç kazanmak ve artan talebi karşılamak. Verdiği eğitim ve desteklerle Bayındırlı kadınlara yeni bir ufuk açan, onları evlerin bir bölümünde istiridye mantarı üretimine teşvik ederek iş olanağı sağlayan belediye, 20 kadına törenle sertifika verdi. İstiridye mantarı yetiştiriciliği sertifika törenine Bayındır Belediye Başkanı Dr. Ufuk Sesli, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Aysel Özkan ve Sosyal Projeler Daire Başkanı Aytuğ Balcıoğlu ile muhtarlar ve vatandaşlar katıldı.

İlk etapta evin ufak tefek masraflarını karşılayabilmek için yola çıkan üretici kadınlar, pazardaki talebi görünce hedef yükseltti. Daha çok motive olan ve daha çok çalışan Bayındırlı kadın üreticiler, çıktıkları bu umut yolculuğundaki duygularını ise şöyle paylaştı:

Bircan Göç: "65 yaşındayım ve bu yaşta kendime yeni bir iş kapısı buldum. Arkadaşlarımız internette Kirazlı kadınların istiridye mantarı yetiştirdiğinin haberini görmüş ve çok az maliyetle iyi bir gelir kapısı olduğunu okumuş. Biz de onlardan esinlendik ve İzmir Büyükşehir Belediyesine başvurduk. Sağ olsunlar, bize hemen kursumuzu açtılar. Ben depo olarak kullandığım yeri hemen üretimhaneye çevirdim. Hızlı bir şekilde ürettiğimiz ürünlerin çok alıcısı çıktı, şimdi üretmeye yetişemiyoruz. Yerim küçük olduğu halde günlük 100 lira kazanıyorum. 20 arkadaşımızla çıktığımız bu yolda güçlerimizi birleştirip bu talepleri karşılayacağız.”

Emine Göksen: “İzmir Büyükşehir Belediyesinin sayesinde bizim de bir ekmek kapımız oldu. Daha önce ne istiridye mantarının ismini biliyorduk ne de pazarda görmüştük. Merak ettik. 3 ay boyunca kursa gittik ve bu ürünü yetiştirmeyi başardık. Eşimin desteğiyle depomuza hemen tesis kurduk. İlk ürünü elime aldığımda çok sevinmiştim. Yeniden bebeğim olmuş gibiydi. Emeklerimizin karşılığını da tüketiciden gelen taleplerden gördük. Bu işi severek yapıyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkanı Aziz Kocaoğlu’na bize verdiği destekten dolayı çok teşekkür ediyoruz.”

İbrahim Soylu (Kurs Eğitimcisi): “Kursumuzda mantar toprağı denilen kompostun nasıl hazırlanacağından oda sıcaklığına ve pazarlamaya dair pek çok konuyu işledik. Uygulama yerinde hazırlanan kompostların ekimini yaptık ve mantarhaneye koyduk. Bizim ürettiğimiz mantarlar tamamen doğal; hazır kompost kullanılmadan her şeyi kendimiz yapıyoruz. Yüzde 50 kar bırakan bir üretim bu. Kadınlarımıza kendi ekonomik özgürlüklerini kazanmak amacıyla güzel bir uğraşı. Tarımsal üretimde arazi gerektirmeden atıl durumda bulunan depoları, bodrum yerlerini mantarhaneye çeviriyoruz.”

Protein, demir, vitamin, madensel tuzlar, kalsiyum, çinko, demir, magnezyum, selenyum, folik asit, karoten ve fosfor zengini bir gıda olan istiridye mantarı, özellikle yüksek fiyatı nedeniyle kırmızı et tüketemeyenler tarafından büyük rağbet görüyor. Besin değeri ve uygun fiyatıyla yıldızı giderek parlayan bu mantar türü, aynı zamanda kolesterol içermiyor; üstelik antioksidan, antibakteriyel ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye de sahip. Lif bakımından zengin olan istiridye mantarı, mide ve bağırsak çalışmalarını güçlendiriyor ve tokluk hissi veriyor. İstiridye mantarının pazar ve marketlerdeki fiyatı ise 14-18 lira arasında değişiyor. KAYNAK:İHA

Yine aşk, yine Gülben
Meral Kaplan'ın feryadı
Şenol güneş; Kazanacağımız maçı verdik
Burcu Esmersoy, çocuk istemiyor
Seda Bakan açıkladı, hamileyim
Can, Demet aşkı gerçek dedirtiler
Hadise 48 bin liraya kürk aldı

En Çok Okunanalar

Gündem

İstanbul'da 2 İlçede İstinat Duvarı Çöktü

Gündem

Hakan Bahadır Gençlerle Buluştu

Dünya

Boeing'in düşen uçakları şirkete kaybettirdi

Gündem

Bakanlık ekipleri denetimde

Gündem

İran Lideri Dış İşleri Bakanının İstifasını Reddetti

Gündem

Kılıçdaroğlu ile Akşener'in Ortak Miting Yapacağı 3 İl Belli Oldu

Gündem

YSK, Kocaman'ın İtirazını Onaylamadı

Gündem

Akdenizde Petrol Arayışına Başlanıyor

Gündem

İstiridye Mantarı Yetiştiriyorlar ve Kar Ediyorlar

Gündem

Türkiye'den Keşmir İçin İlk Açıklama

Gündem

Define Diyerek Mezarlık Kazdılar

Gündem

570 Bin Liralık Dolandırma Hikayesi

Gündem


Hakkını yediler Avni

Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Sinan Erdem Spor Salonu'ndaki Sivaslılar buluşmasında boksör Avni Yıldırım ile bir araya geldi.

Kılıçdaroğlu; Beklediğimiz sonucu elde edeceğiz

Gündem

Star TV ekranlarında Nazlı Çelik'in sunduğu Star'da Seçim programına Kemal Kılıçdaroğlu konuk oldu

Avrupayı Asyaya Bağlayan tren yolu açıldı

Gündem

Halkalı -Gebze arasında bulunan eski banliyö hatlarında 2013 yılından beri süren yenileme çalışmaları tamamlandı.

Ezan okunmasın diyen Chp'li'de Taksimdeydi

Gündem

8 Mart Dünya Kadınlar Günü nedeniyle Taksim'de bir araya gelen kadın grupları, yürüyüş düzenledi.

Kalpaklı Bahçeli fotoğrafına tık rekoru

Gündem

​​​​​​​Devlet Bahçeli, Kemal Kılıçdaroğlu'nun, ABD Başkanı Trump'ın geçen 14 Ocak'ta Türkiye ekonomisine yönelik tehdidine kendisinin tepki vermediği söylemine, yazılı açıklama yaparak tepki göstermişti.

Akşener'e HDP'den övgüler

Gündem

Meral Akşener, PKK'nın siyasi uzantısı HDP ile ittifak yapmadıklarını savunsa da HDP Iğdır adayı Yaşar Akkuş, Iğdır'da aday çıkarmayan İyi Parti'ye teşekkür etti.

Kemal Kılıçdaroğlu'na Bursa'da Şok

Gündem

Bursa'da CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu'nun yanına gelen bir genç, HDP ile iş birliği yapıp yapmadıklarını sordu.

Chp'li Şişli Belediyesine Maaş Grevi

Gündem

Şişli Belediyesi önünde ateş yakarak açlık grevine başlayan işçiler, maaşlarının yatırılmaması nedeniyle yönetime tepki gösterdi.

Cumhur İttifakı Miting Takvimi Açıklandı

Gündem

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, Cumhur İttifakı kapsamında ortak miting yapma kararı almışlardı.

Burhanettin Kocamaz, Aday olamayacak

Gündem

Mersin İl Seçim Kurulu, Burhanettin Kocamaz'ın yerel seçimlerde Demokrat Parti'den (DP) de belediye başkan adayı olamayacağına karar verdi. Kocamaz ile ilgili son kararı Yüksek Seçim Kurulu verecek.


Foto Galeri

Mobilyalara Karşı Muharebeyi Kaybedenler

Lodosun, Rüzgar Gibi Çıkarttığı Fotoğraf Albümü

Sanatın Renk Cümbüşü Diyelim !

Sanatçıların Objektifinden 'Su Yüzeyinde'.

Özlenildiğinde Daha Güzeldir Bahar

Yaşamın Siyah Beyaz Anatomisi


Video Galeri

TRT 2 yayın hayatına başladı

Çanakkale'de Deprem Anları

Gürsel Erol Sırrı Süreyya tartışması

TBMM'de 'Fatih Bucak' tartışması!

Türk televizyonları böyle kavga görmedi

İlginç fayans döşeme